选择合适的纳米解冻方法

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④K-值的测定在2g鱼肉样品中加入2mL5%(v/v)的高氯酸后均质,并在3600r/min下离心3min,重复3次,收集每次上清液。用1mol/LKOH、10mol/LKOH及5%(v/v)高氯酸将

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